In unserem Restaurant, in der landschaftlich beeindruckenden Vulkaneifel, erwartet Sie eine kreative und frische Küche.

Bei den Zutaten und in der Zubereitung sind wir ehrlich, bodenständig & authentisch und fühlen uns dem Bewusstsein zu ökologischer Nachhaltigkeit verpflichtet. Daher finden Sie bei uns in erster Linie Zutaten und Produkte von regionalen Erzeugern – egal ob ein leckeres Steak vom Bauernhof von nebenan oder einem erstklassigem Stück Ziegenkäse aus dem Nachbarort (Vulkanhof Ziegenkäserei – Gillenfeld) – wir kennen unsere Erzeuger!

Getreu dem Motto: „Was der Bauer nicht kennt, das isst er nicht. Würde der Städter kennen, was er isst, er würde Bauer werden.“